Kofeín nezaslúži váš rast

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Mýtus: Kofeín zakrýva váš rast

Nie je známe, ako príbeh starých manželiek prišiel do spoločenského prijatia. Pravdepodobne získala nejakú trakciu s mnohými štúdiami, ktoré ukazujú, že pitie kofeínu zvýši množstvo vápnika, ktoré sa vylučuje do moču. Vápnik je nevyhnutným prvkom zdravia kostí. Takže nie je príliš vzdialené povedať kvôli tomu, že adolescenti by nemali piť, alebo by mohli brániť schopnosti ich tela, aby rast zdravé kosti. Problém s touto myšlienkou je, že k dnešnému dňu nie je uvedená žiadna štúdia. Ako už viete, nie som nič, čo by som povedal bez spoľahlivých dôkazov, takže sa pozrime na to, ako rastú naše kosti a čo, ak nejaké, ovplyvňuje kofeín.

Keď sme v lone, naše kosti sú v skutočnosti chrupavkou. Táto chrupka nemá v sebe žiadne minerály, ako je vápnik. Ako sa vyvíjame, kalcium a fosfátové soli začnú hromadiť na bunkách chrupavky. Bunky chrupavky potom začnú umierať a minerály sú ponechané vo vreckách medzi nimi, kde začína rásť krvné cievy. Tento proces sa nazýva osifikácia. Po narodení a ako sme rastú, väčšina chrupavky je obrátená na kosť. Jediná chrupka vľavo je na koncoch kosti (kĺbová chrupavka), kde sú kĺby, a na rastových platniach známych ako Epiphyseal dosky.

Ako rastujeme, bunky našich kostí sa absorbujú špecializovanými bunkami nazývanými osteoklasty. Ďalšie bunky nazývané osteoblasty pomáhajú budovať nové kostné bunky. Robia to tým, že na nich majú kolagénové vlákna, ktoré pomáhajú zbierať vápnik a ďalšie soľné minerály. Tento proces sa nazýva remodelovanie. Niekoľko rôznych hormónov v našom tele pomáha v tomto procese - paratyroidný hormón, glukokortikoidy, hormón štítnej žľazy, metabolity vitamínu D, kalcitonín, ľudský rastový hormón a gonadálne steroidy.

Čo robí naše kosti dlhšie ako sme starnutí sú Epiphyseal dosky. Tieto oblasti sa stále skladajú z chrupavkových buniek (chondrocytov), ktoré sa môžu zmeniť na kosti. Keď sme mladší, naše telo má viac osteoblastov (kostných builderov) ako osteoklasty (tlmiče kostí). Výsledkom je zvyšovanie dĺžky a veľkosti kosti. Ako starneme, naše telo začne produkovať viac estrogénov (áno aj u mužov). Tento cirkulujúci estrogén spôsobuje, že rastové platne sa uzavrú a stanú sa tuhými kosťami. Robia to zvýšením rýchlosti apoptózy (bunkovej smrti) chondrocytov.

Takže zostáva otázka, akú úlohu zohráva kofeín v tomto procese, ak nejaký existuje? Vieme, že kofeín zvýši množstvo vápnika, ktoré naše telá zbavia. Vieme, že na vytvorenie nových kostných buniek je potrebný vápnik.

Podľa Národnej akadémie vied (NAS) odporúčaný príjem vápnika na udržanie zdravých kostí je 1000-1200 miligramov denne. Jeden šálka kávy s obsahom 8 uncí zvýši množstvo vápnika v moči o 18,75 mg. Znamená to, že nahradiť nadbytok vápnika strávený pitím kávy, budete musieť pridať 1 polievkovú lyžicu mlieka do toho istého pohára. NAS odporúča, že ak obmedzíte príjem kofeínu na maximálne 300 miligramov a užívate odporúčané množstvo vápnika, budete udržiavať zdravé kosti. Na porovnanie, to je 16 uncí varenej kávy alebo šiestich 12 uncí plechoviek priemerného nealkoholického nápoja.

To je podporené niekoľkými štúdiami o účinkoch kofeínu a zdravia kostí, ako napríklad nedávna štúdia zverejnená v časopise American Journal of Clinical Nutrition, ktorá zistila, že jediní ľudia, ktorí mali zvýšenú stratu kostnej hmoty kvôli príjmu kofeínu, boli ženy vo veku 65 rokov -77, ktorí mali variáciu v ich receptoroch vitamínu D. Zistili, že ak tieto ženy vypili viac ako 300 miligramov kofeínu denne počas troch rokov, mohli by byť vystavení väčšiemu riziku osteoporózy. Jediní ľudia, ktorí preukázali abnormálnu stratu kostnej hmoty v dôsledku kofeínu, boli starší ľudia, ktorí nedostali odporúčané množstvo vápnika vo svojej strave.

Mladí ľudia nemali zníženú stratu kostnej hmoty z príjmu kofeínu, aj keď nedostali odporúčané množstvo vápnika vo svojej strave. Štúdia Národného inštitútu zdravotníctva dospela k záveru, že suma výkonu, ktorú priemerný mladý človek dostane, v porovnaní so staršími osobami bol s najväčšou pravdepodobnosťou dôvodom. Cvičenie spôsobuje mikro zlomeniny v kostiach, ktoré zvyšujú kostný metabolizmus. Výsledkom sú zdravšie kosti. Toto bolo podporené ďalšou štúdiou, ktorá nasledovala po 81 dospievajúcich nad 6 rokov. Dokonca aj tí, ktorí vypili najvyššiu hladinu kofeínu, nemali žiadny rozdiel v hustote alebo raste kostnej hmoty v porovnaní s tými, ktorí nemali kofeín.

Takže keď sa váš 14-ročný pýta, či môže mať dúšok vášho Venti Caramel Macchiato, ubezpečte sa, že nebude brániť jeho rastu. Mohlo by ho však zaviazať k najnevykonečnejšiemu legálnemu lieku známymu človekovi. Žiadne starosti však nemôžeme byť všetci dokonalí rodičia!

Ak sa vám páči tento článok a fakty o bonusoch nižšie, môžete sa tiež páčiť:

• Má horská rosa zníženie počtu spermií?
• Prečo reagujú menty a diétne koky?
• Aerosolové spreje nepoškodzujú vrstvu ozónu
• Prečo mäta chutí studenej
• Prečo sa vlasy stávajú sivými

Bonusové fakty:

• Zatiaľ čo kofeín nezasahuje do vášho rastu, má niektoré nechcené vedľajšie účinky. Môže zvýšiť krvný tlak. Ak pijete viac ako 250-700 mg denne, môžete pocítiť bolesti hlavy, nevoľnosť, úzkosť, nespavosť a búšenie srdca. Káva obsahuje kyselinu trieslovú, ktorá vám zafarbí zuby. Pre tehotné ženy, pitie 2 šálok kávy denne zvyšuje šancu na podvýživu. Podvázané deti môžu viesť k spontánnym potratom.
• Na druhej strane, ak nie ste tehotná, získate dostatok vápnika vo vašej strave a pite dosť vody, kofeín môže byť pre vás dosť dobrý. U žien pitie 1 až 3 šálky kávy denne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení o 24%. Tiež chráni pred rakovinou prsníka a maternice. Pre mužov a ženy kofeín znižuje vašu šancu na získanie rakoviny pečene a diabetu 2. typu. Pre vás športovci vonku kofeín pomáha pri cirkulácii hladín vápnika. Výsledkom je silnejšie svalové kontrakcie. Tento účinok je taký prospešný, že Medzinárodný olympijský výbor zakazuje prítomnosť kofeínu v moči nad 12 mg / l. Budete musieť piť asi 8 šálok kávy do 2 hodín od udalosti, aby ste prekročili tieto hodnoty.
• 75% Američanov pravidelne pije kávu. Absorbuje sa v žalúdku a tenkom čreve. Dostanete vrchol hladín kofeínu v krvi približne 45-60 minút po tom, ako ste ich vypili. To potom spôsobí zvýšenie srdcovej frekvencie, krvného tlaku a produkcie žalúdočnej kyseliny. Zvýši sa rozpad tukových zásob. Tieto účinky môžu trvať až 12 hodín. Po 4 dňoch však vyviniete toleranciu ku kofeínu a všetky tieto reakcie vášho tela začnú ustupovať.
• Priemerná porcia Starbucks Venti Caramel Macchiato má 300 kalórií, 8 g tuku, 43 g sacharidov a 13 g bielkovín. Raňajky v pohári niekto!