Prečo je Merkúr v rybách taký problém dnes?

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Akonáhle je ortuť je vo vzduchu, to nakoniec spadne do oceánov, riek a jazier, potom nájde cestu do ryby, ktoré sa konzumujú ľuďmi, s ortuťou a potom uložené v našich tukových tkanivách (ako tí nájdený v mozgových buniek) s strašné dôsledky.

Existujú tri primárne formy ortuti; vo vzostupnom poradí toxicity sú elementárne (Hg), anorganické (HgII) a organické. Elementárna ortuť je druh, ktorý je pevný pri izbovej teplote (a vyzerá strieborne); táto forma sa po zahriatí odparuje a je toxická, keď vstúpi do tela (napríklad keď sa vdýchne).

Ortuť nachádzajúca sa v emisiách elektrární je kombináciou Hg a HgII, a to je to, čo sa nakoniec ukladá do vodných útvarov. Hneď potom sa Hg a HgII transformujú (metylujú) na najnebezpečnejší typ ortuti, organickej a konkrétne metylortuti (MeHg). Až donedávna sme neboli celkom istí, ako sa vodné prostredie dotkla tak katastrofálnej zmeny.

Teraz vieme, že niektoré baktérie na morskom dne, vrátane tých, ktoré redukujú síran a železo, sú Hg metylátory (čo znamená, že menia menej toxickú ortuť do zabijacej metylortuti). Výskumníci nedávno identifikovali proteín (hgcA) v niektorých z týchto metanogénov Desulfovibrio desulfuricans, že "vziať metylovú skupinu z zlúčeniny kyseliny listovej a preniesť ju do ortuti", a tak možno vytvoriť "kľúčové zložky metylačnej dráhy ortuti v baktériách".

Bez ohľadu na to sa ortuť obracia na MeHg, vstupuje do potravinového reťazca a bioakumuluje (t. J. Hladiny sa naďalej získavajú rýchlejšie, než sa stratia). Na najnižšej úrovni reťazca fytoplanktón (drobné, jednobunkové riasy) absorbuje MeHg zo svojho prostredia predtým, ako sú zjedené o niečo väčší zooplanktón. V tomto štádiu sa niektoré MeHg asimilujú, ale malé zviera je schopné odstrániť väčšinu zo svojich odpadových produktov.

Avšak zooplanktón je konzumovaný malými rybami a ako sa opakuje proces asimilácie, absorbuje sa viac ortuti. Menšie ryby sú zase zožral čoraz väčšie ryby, a na tejto úrovni, ortuť je "vysoko asimilované a stratil veľmi pomaly." Tak, v dlhom-žil rýb na vrchole potravinového reťazca, ako je Bluefin a Ahi tuniak, mečiar, walleye, marlin, makrelu, ryby druhu Hoplostethus a žraloka, hladiny metylortuti, najmä vo filéch, môžu byť veľmi vysoké. Národná rada pre obranu zdrojov (NRDC) odporúča, aby sa týmto rybám zabránilo.

Prečo? Ortuť a hlavne MeHg je neurotoxín, ktorý zasahuje do mozgu a nervového systému. Obzvlášť škodlivé na vývoj plodov a malých detí môže aj pri nízkych dávkach vystavenie ortuti u ľudí spôsobiť oneskorený vývoj v rozhovore a chôdzi, zasahovať do pozornosti a spôsobiť poruchy učenia. V skutočnosti vysoké dávky ortuti prenatálne alebo počas detstva môžu viesť k hluchote, slepote, mozgovej obrne a mentálnej retardácii.

Dospelí, ktorí sú vystavení ortuti, môžu trpieť trasením, stratou zraku, znecitlivením prstov a prstov a dokonca aj strata pamäti. Niektoré dôkazy naznačujú, že vystavenie ortuti môže viesť dokonca aj k srdcovému ochoreniu.

V posledných rokoch agentúra na ochranu životného prostredia (EPA) vydala pravidlá na zníženie emisií ortuti a toxických látok z ovzdušia (MATS) z elektrární. Napríklad emisie ortuti z elektrární na spaľovanie uhlia sa majú znížiť o 90%, emisie kyslých plynov o 88% a emisie oxidu siričitého o 41%. Agentúra odhaduje, že akonáhle rohože štandardy sú plne realizované, bude "brániť až 11.000 predčasných úmrtí a poskytnúť 90 miliárd $ za zdravotné výhody ročne." Náklady na ťažbu ropy a uhoľných elektrární spaľujúcich na vykonanie štandardov dosiahnu asi 9,6 miliárd dolárov ročne.

Bonusové fakty:

• Jeden deň na planéte Merkúr (tj čas potrebný na otočenie okolo svojej osi raz) trvá 176 dní Zeme. Rok na ortuti (t. J. Doba, ktorú má Ortuť na obežnú dráhu Slnka raz) je 87,97 dní Zeme. V tomto zmysle zostáva celý deň počas celého roka na Merkúre a zostane noc aj celý celý rok.
• Ryby sú primárne biele mäso v dôsledku skutočnosti, že niekedy niekedy potrebujú svaly na to, aby sa mohli podporovať, a preto potrebujú oveľa menej myoglobínu alebo niekedy vôbec žiadne; plávajú, takže ich používanie svalov je oveľa menšie ako napríklad krava s hmotnosťou 1000 libier, ktorá chodí veľa a musí sa zaoberať gravitáciou. Typicky jediné červené mäso, ktoré nájdete na rybe, je okolo ich plutv a chvosta, ktoré sa používajú takmer neustále.
• Uvedený potenciálne ortuťový metylovaný proteín, hgcA, je prítomný aspoň v jednom druhu baktérií, ktoré žijú v ľudskom zažívacom trakte.
• Okrem vyhnúť sa rybe s najvyššou úrovňou ortuti (uvedené vyššie) odporúča NRDC nasledovné: jesť len 3 porcie alebo menej mesiac z modrých rýb, čílskej morskej vlny, španielskej makrely, zoskupenia a konzervovaného tuniaka dlhoplutvého a tuniaka žltoplutvého. Ostatné ryby, ktoré sa môžu jesť trochu častejšie, ale nie viac ako 6 krát za mesiac, zahŕňajú aljašskú tresku, tichomorskú korunu, halibut, slimák, homár, mahi mahi, kapor, čierne a pruhované basy, monkfish, konzervované kusy svetla a preskočiť jack tuniak, jacksmelt, skate, sablefish a morský pstruh.
• Morské plody, ktoré môžu byť voľne konzumované, zahŕňajú sumec, mušle, ančovičky, krab, langusty, atlantické croaker, platesa, sleď, merlúza, treska jednoškvrnná, butterfish, makrela severná, ustrice, ostriež, losos, sardinky,, Americký štít, tichomorská morka, chobotnice, tilapia, pstruh, treska bezfarebná a biele ryby.