Káva "Bean" nie je vlastne fazuľa

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Teraz už viem, že teraz hovoríte sami seba: "Nie sú to fazuľa semená a semená fazule?" Prekvapujúco to tak nie je. (kto vedel?) V skutočnosti, aj keď fazuľa sú vždy semená, semená nie sú vždy fazuľa. Fazuľa je len jeden druh semena. Konkrétne je to názov pre semená čeľade Fabaceae (tiež známe ako Leguminosae), ktorého kávová rastlina nie je členom; takže kávové "fazule" nie sú v skutočnosti fazuľami.

Tu sú ďalšie zaujímavé informácie o káve:

• Káva "fazuľa" je vlastne osivo kávovary, jamka vo vnútri kávového ovocia.
• Takmer celá svetová káva sa pestuje medzi dvadsaťpäť stupňov severne a dvadsaťpäť stupňov južne od rovníka. Vhodná teplota pre kávu je medzi 60 stupňami Fahrenheita a 70 stupňov Fahrenheita.
• Pri vysokej kvalite fazule by mala byť káva pestovaná vo vysokých výškach. Menej kyslíka vo vzduchu umožňuje stromu dozrievať dlhšie.
• Akonáhle je kávový strom zasadený do fazule, trvá asi päť rokov, kým sa nedá použiť na plodiny.
• Kávové stromy, ktoré sú dobre zatienené alebo pestované vo dverách s malým slnečným žiarením, produkujú kávu s vyššou kvalitou, pretože trvá dlhšie, kým ovocie dozrie.
• Káva je druhou najväčšou komoditou po rope na svete.
• Niektoré z najsilnejších podnikov na svete, vrátane Lloyds z Londýna a burzy v New Yorku, začali ako kaviarne.
• Kávový strom má životnosť asi 50 až 70 rokov.
• V priemere je 1,4 miliárd šálok kávy denne opitých.
• Umiestnenie kávovej usadeniny do pôdy chorých rastlín v rastlinách pomôže oživiť rastliny.
• Priemerná ročná spotreba kávy americkej dospelosti je 26,7 galónov alebo okolo 400 šálok.
• Káva, ktorá je čierna bez prísad, je prirodzene nápoj s nulovým obsahom kalórií.
• George Washington vynašiel instantnú kávu … Nie, nie že George Washington, ale skôr anglický chemik, George Constant Washington.
• Termín "pohár Joe" pochádza z amerických vojakov v druhej svetovej vojne, "G. Joes "bolo známe, že konzumujú veľké množstvo kávy, pretože Maxwell Instant Coffee bola zahrnutá do ich prídelov.
• Najdrahšou kávou je káva, kde bobule prechádzajú tráviacim traktom kopi Luwak (malé mačacie indonézske zviera). "Fazuľa" sa zberá z odpadu zvieraťa, vyčistí, praží a predáva. Táto káva stojí 100 až 600 USD za libru. Rovnako ako keď si kúpite jedlo, v konečnom dôsledku ste v podstate platili za hovno.
• Jedinými americkými regiónmi na výrobu kávy sú Havaj a Portoriko.
• Jeden aker z kávových stromov zvyčajne prináša približne 10 000 libier kávového ovocia, ktoré sa vynárajú na približne 2 000 libier kávových bôbov.