Twinkies sú dobré iba po dobu 25 dní

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

Tu sú dva ďalšie populárne mýty týkajúce sa Twinkies:

• Mýtus: Twinkies nie sú pečené; hubovitý koláč sa namiesto toho vyrába z chemickej reakcie, ktorá spôsobuje penetráciu materiálu podobného koláča. Potom sa na spodnej strane sfarbí tmavo hnedá, aby vznikol vzhľad pečiva. (Twinkies sú v skutočnosti pečené a ich hlavnými zložkami sú múka, cukor a vajcia.)
• Mýtus: Twinkies obsahujú chemikálie používané pri balzamovaní kvapaliny, ktorá pomáha zachytiť časť ich extrémnej dlhovekosti. (Twinkies neobsahujú žiadnu takú chemickú látku.)

Tu sú niektoré skutočné skutočné Twinkie fakty: Twinkies boli vytvorené v roku 1930 ako ladyfinger-tvarované spongecakes. Prvýkrát ich premýšľal James A. Dewar, viceprezident kontinentálnych pekární, ktorý predával pod značkou Hostesky. Dewar sa pokúsil nájsť spôsob, ako využiť stroje používané na výrobu krémovej jahodovej koktejly, keď jahody boli mimo sezóny a stroje boli normálne prázdne. Takže dostal nápad vytvoriť banánový krém naplnený koláč. To je správne. Pôvodne boli Twinkies naplnené banánovým krémom, čo podľa môjho názoru vysvetľuje, prečo sa rozhodli vyzerat, ako to robia.

Počas druhej svetovej vojny sa banány stali vzácnymi. Hosteska sa potom rozhodla prepnúť krém vo vnútri Trinkies na vanilkový krém. Toto sa stalo oveľa populárnejšou ako banánová verzia. Keď sa banány opäť ľahko sprístupnili, rozhodli sa, že sa nezapnú.

Meno "Twinkie" tiež premýšľal James Dewar. Na ceste k marketingovému stretnutiu videl billboardovú reklamu "Twinkle-Toes Shoes" a premýšľal nad názvom "Twinkies".

Keď Twinkies prvýkrát vyšiel, boli nielen plnené banánmi, ale mali tiež neuveriteľne nízku skladovateľnosť. To bolo spôsobené predovšetkým mliečnymi výrobkami obsiahnutými v spoločnosti Twinkies, ktoré im v priemere dali len dvojtýždňovú trvanlivosť. To je zrejme znížené na ziskové marže.

Vďaka potrebe dlhšej trvanlivosti sa začali s náhradnými zložkami v pôvodnom receptúre s umelými zložkami. Medzi umelé zložky patrí celulózová guma, ktorá dodáva Twinkie krém svojmu plynulému pocitu. Ďalším miestom, kde nájdete celulózovú gumu, je raketové palivo.

Ale to nie je jediná palivová zložka v Twinkie. Chemikálie, ktoré tvoria arómu umelého masla, sú samé odvodené z ropy.

Ďalšou zaujímavou zložkou je kukuričný dextrín. To dáva Twinkies lepkavú kôru. Ďalším miestom nájdete túto úžasnú ingredienciu v rôznych lepidlách; napríklad lepidlo, ktoré nájdete na zadnej strane obálok.

Zaujímavé je, že z 39 zložiek, ktoré tvoria Twinkie, je len jedna z nich prísne konzervačná látka, alebo skôr jej jediným účelom je zahrnúť je preto, že je to konzervačná látka. Niektoré ďalšie chemikálie v Twinkies majú zachovanie vedľajších účinkov, ale ich použitie je primárne ako náhrada za mliečne zložky. Nedostatok týchto mliečnych ingrediencií a vzduchotesný plastový obal sú hlavným dôvodom, prečo Twinkie môže trvať 25 dní v regáloch a dokáže vydržať naposledy toľko svojich ďalších pečených bratov v tomto ohľade.

Napriek svojej mierne nezdravej povahe (150 kalórií každá, s pomerne vysokou dávkou tuku), Hosteska teraz vynáša viac ako 1000 Twinkies za minútu alebo asi 500 miliónov za rok. Koláče sa pečú po dobu 12 minút; vstrekované krémom; prevrátené, takže kruhové dno je teraz hore; potom balené na prepravu.

Bonus Twinkie skutočnosť: Podľa Hostesky, trvá asi 45 sekúnd explodovať Twinkie v štandardnej poháňanej mikrovlnnej rúre. Skúste to doma deti … Vážne, chce to niekto skúsiť a podať správu o výsledkoch?