Vtedy, keď elita Západného sveta prenajala ananás Hodinou

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-16 10:18

Konverzia presne, koľko celý ananás stojí v 16., 17. a 18. storočí do moderných dolárov, je takmer nemožné robiť s akoukoľvek skutočnou presnosťou. To znamená, že všeobecné odhady balerína majú tendenciu narážať na asi päť až desať tisíc dolárov za ananás, v závislosti od kvality plodov a sezóny.

Takže ako sa tento konkrétny kúsok ovocia stal tak cenným?

Keď sa ananás najprv stretol s Európanmi na ostrove Guadeloupe počas druhého výletu Christopher Columbus v Karibiku v novembri 1493, rýchlo sa začali snahy nájsť spôsob, ako spoľahlivo produkovať ovocie späť v Európe. (Samotné ovocie je pôvodné v Južnej Amerike a bolo tam kultivované už niekoľko storočí pred jeho "objavom" Columbusom.)

Napriek tomu, že sa do tohto problému potopili obrovské sumy peňazí, európske kráľovstvo, ktoré pozitívne zbožňovalo ovocie kvôli svojej prirodzenej sladkosti (nedostatok cukru a cukru), po stáročia po jeho "objave" jediným skutočným spôsobom, ako získať ananás, bolo zaplatiť za to, že ste jeden priamo dovezený, čo nebola žiadna lacná záležitosť. Veľa prepravných lodí veku bolo príliš pomalé a na palubách plavidiel boli príliš horúce podmienky na to, aby sa počas jazdy zachovali hniloby celé ananásy. Takže dostať celé ovocie ananás bezpečne z rastliny na stôl v Európe vzal najrýchlejšie lode a najpriaznivejšie poveternostné podmienky. V dôsledku toho boli prakticky jediní ľudia, ktorí si mohli dovoliť kúpiť celý ananás, nieto, aby jedol, kým bol dokonale zrelý, boli kráľovské alebo smiešne bohaté.

Prvým krokom je umožniť bohatým, namiesto lenSuperbohatý, šanca vlastniť alebo dokonca pozrieť na ananás by neprišiel ešte dve storočia po jeho "objave", kedy Holanďania mohli úspešne pestovať ovocie vo veľmi neskorých 1600s.

Presne to, kto sa prvýkrát podarilo pestovať ananás v netropickom podnebí, nie je s istotou známe, aj keď žena, ktorá sa nazýva Agnes Block, je všeobecne pripísaná ako prvá, ktorá sa tak stala okolo roku 1687. Zatiaľ čo predchádzajúce záznamy o ananásových rastlinách v Európe existujú, bez ohľadu na to, či boli tieto rastliny pestované v Európe alebo jednoducho prenesené na kontinent, pretože mladiství nie sú jasní.

Dôležitejšie ako Blok v sardine ananasu však bol holandský obchodník s tkaninami, Pieter de la Court, ktorý je často citovaný ako jedinec, ktorý navrhol najefektívnejšiu (v tej dobe) metóde pestovania ananásov v netropickom podnebí. Jeho metóda sa väčšinou skladala z využívania kúpeľní, ktoré boli udržiavané stále teplé a vlhké. Tieto museli byť starostlivo navrhnuté, aby sa dym a horúce výpary odvzdušnili zo štruktúry, pričom sa udržiavalo počasie, ako aj teplota pôdy, v rámci veľmi špecifických rozsahov. Náhodou pálenie ananásovej miestnosti alebo zabíjanie rastlín dymom bolo veľmi bežnou vecou.

Po novinkách o možnostiach Súdneho dvora narastať ananásy a iné exotické rastliny a ovocie po celý rok dosiahli Anglicko, mnohí šľachtici poslali svojich záhradníkov do Holandska, aby sa naučili svoje techniky z prvej ruky na značné náklady.

Ak ste zvedaví, prečo Holanďania mali taký útlak na produkciu ananásov, je to hlavne preto, že holandská spoločnosť západnej Indie si v tom čase užívala takmer úplný monopol na obchodovanie s karibskými oblasťami, čo umožnilo bohatým holandským občanom importovať početné ananásové rastliny, aby mohli experimentovať napriek nákladom.

Ako si asi dokážete predstaviť z mnohých stereotypov, ktoré existujú v súvislosti s britským počasím, pestovanie ananásov v Anglicku sa ukázalo byť dosť ťažké a poznamenáva, že iba výnimočne kvalifikovaní alebo obrovsky bohatí záhradníci boli schopní takéhoto výkonu.

Človek nazývaný John Rose je často chybne pripisovaný pestovaniu prvého ananásu v Anglicku kvôli existencii obrazu, ktorý zadal Charles II v roku 1675, v ktorom jasne ukázal, že kráľ má zrelý ananás. Ako sa ukáže, ananás videný v tej maľbe, ktorá bola založená na skutočnom stretnutí s kráľom, bola dovezená z Bahám a zrelá v Anglicku spoločnosťou Rose.

Pokiaľ ide o skutočný prvý ananás, ktorý sa pestuje na anglickej pôde, neexistoval až v rokoch 1714-1716, keď Holanďan nazývaný Henry Telende mohol rásť pre svojho zamestnávateľa Matthewa Deckera, ktorý následne mal v roku 1720 poverenie na oslavu nepríjemný úspech.

Telendeova metóda pestovania ananásov bola docela zapojená, podarilo udržať dokonalú teplotu v pôde cez špeciálne navrhnutú sklenenú miestnosť obsahujúcu pálené jamky lemované oblázky vnútri. Na hornej strane oblávkov položil hnoj, potom na vrchu sedacej kožiarskej kôry (dubová kôra namočená vo vode). Napokon sa nádoba obsahujúca ananásovú rastlinu umiestnila do tejto nádoby. Hnoj sám o sebe vytvoril príliš veľa tepla na začiatku, ale kôra koža pomohla regulovať to a poskytovala rovnomernejšie teplo v priebehu času, udržiavať stálu teplotu pôdy v rámci veľmi špecifického rozsahu potrebného pre pestovanie ananásových rastlín.

Dokonca aj keď sa rozmnožovanie ananásov na anglickej pôde stalo príležitosťou, získanie jednej bolo stále tak nákladné, že veľa šľachticov ich nekonzumovalo, namiesto toho sa jednoducho zobrazovalo okolo svojich domovov, ako by si vzácne ozdobili alebo ich nesú na večierkoch. Tí, ktorí neboli tak bohatí, by si mohli prenajať aj ananás niekoľko hodín naraz. Tento ananás by sa v priebehu niekoľkých dní preniesol od nájomcu k prenajímateľovi pre svoje príslušné strany, kým sa konečne nepredal jednotlivcovi, ktorý by mohol skutočne mať právo jesť.

Z tohto dôvodu, dokonca aj medzi tými, ktorí zaobchádzali s ananásom, len veľmi málo z nich skutočne zažilo, čo to bolo, akoby jesť ananás. Vďaka prirodzenej sladkosti ananásu, ktorá bola opísaná ako podobná "Víno, ružová voda a cukor"Všetko zmiešané, ovocie bolo považované za nič iné ako pochúťku notoriously sladkej-ozubené anglickej elity žiť v čase, keď rafinovaný cukor bol veľmi drahá komodita.

Zvlášť Karol IImilovaťananás, čiastočne kvôli jeho sladkosti a čiastočne kvôli tomu, že sa baví tým, že ovocie vyzeralo, ako by mal malú korunu; ako výsledok, Charles II často odkazoval na ovocie ako "kráľ-borovice".

Posledným dôvodom, že ananás bol tak populárny, aspoň s umelcami, bol jeho nekonvenčný, nápadný vzhľad. Ako španielsky historik zo 16. storočia Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdes uviedol: "Nepredpokladám, že na celom svete je akékoľvek iné tak nádherné a nádherné vystúpenia … Moje pero a moje slová nemôžu zobrazovať také výnimočné vlastnosti, aby sa prípad úplne a uspokojivo uspokojil bez štetca alebo náčrtu."

Takže pri ďalšom objednaní pizze a uvidíte, že na ňu náhodne dávali ananás, keď ste im jasne povedali, že nemajú (pretože kto by na Zemi chcel umyť potešiteľnú pizzu so sladkým ovocím?), Nezabudnite, že pred tromi storočiami, dokonca aj keď ste povedali ovocie, nieto to, že by ste ho zbavili hlavného jedla, bolo by to konečným znamením bohatstva a nadbytku.

Bonus Fakt:

Dnes ste možno počuli o tradícii prezentácie niekoho s ananásom ako darček pre domácnosť. Táto tradícia sa datuje do obdobia opísaného v predchádzajúcom článku, keď sa prezentácia takéhoto daru považovala za nádherné gesto.