Mýty a fakty o cholesterole

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 09:38

fakty

Cholesterol (v skratke)

Voskovitá tuhá látka, cholesterol je ako lipid (tuku), tak aj sterol (steroidný alkohol, z ktorého sú produkované steroidné hormóny). To sa pohybuje v krvnom riečisku, pripojí sa k triglyceridom a fosfolipidom a spolu tri sú známe ako lipoproteíny.

HDL a LDL

Existujú dva typy lipoproteínov - lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL) a lipoproteíny s nízkou hustotou (LDL). Prvý z nich má vyšší pomer proteín k tuku, zatiaľ čo druhý má nižší pomer.

LDL prepravujú cholesterol vo vašom tele do buniek a tkanív, ktoré ho vyžadujú, zatiaľ čo HDL zbierajú nadbytočný cholesterol a dodávajú ho do pečene, ktorý ho môže použiť na výrobu žlče alebo inak ho recyklovať.

Ak je v systéme nadbytočný tuk a cholesterol, príliš veľa LDL a namiesto dodávania potrebného cholesterolu začnú ukladať extra cholesterol do tepien - čo môže spôsobiť aterosklerózu, blokády a infarkty. (Pozri: Ako funguje srdcový útok)

Telo robí vlastný cholesterol.

Potrebné pre rôzne funkcie, takmer každá bunka v tele môže produkovať svoj vlastný cholesterol. Regulované určitými proteínmi, keď sú hladiny cholesterolu nízke, jeden proteín signalizuje bunke, aby produkoval ďalšie dva proteíny - jeden typ, ktorý robí cholesterol a druhý, ktorý pracuje s LDL, aby pomohol vyvolať cholesterol.

Hoci bunky môžu tvoriť cholesterol, pečeň je primárnym výrobcom tela a je dostatočné na zdieľanie s inými časťami tela.

To, čo telo potrebuje na výrobu cholesterolu, je uhlík, najzákladnejším stavebným kameňom života v širokej škále potravín, vrátane tukov, bielkovín a sacharidov. V skutočnosti môžete mať stravu úplne bez obsahu cholesterolu a vaše telo dokáže vyrábať tony cholesterolu.

Cholesterol je potrebný na výrobu vitamínu D a pohlavných hormónov.

Aby ste premenili slnečné svetlo na vitamín D potrebný pre zdravý imunitný systém a silné kosti, vaše telo udržuje vo vašej pleti určitú formu cholesterolu, ktorá absorbuje slnečné žiarenie a premieňa ho na látku, ktorú pečeň pracuje na prípravku hydroxyvitamínu D, Ktorá sa potom posiela do obličiek, ktoré ju konvertujú na použiteľný vitamín D.

Podobne steroly v cholesterole (steroidné alkoholy) sú základnými stavebnými kameňmi na vytváranie ľudských pohlavných hormónov (ktoré sú steroidmi), medzi ktoré patrí estrogén, progesterón a testosterón.

Cholesterol je potrebný na vytvorenie vonkajšieho povlaku buniek.

Hlavnou zložkou plazmovej membrány alebo vonkajšou vrstvou buniek je tuhosť cholesterolu, ktorá pomáha podporovať štruktúru buniek a môže ovplyvniť jej tekutosť, a to dokonca aj pri zabránení zamrznutiu membrán.

Cholesterol je neoddeliteľnou súčasťou produkcie žlče, ktorá je nevyhnutná na trávenie potravy.

Telo premení cholesterol na žlčové soli, ktoré sú vylučované do žlče.

Žlč odštiepuje tuky v zažívacom trakte, premenuje tuky na kúsky veľkého objemu, ktoré sú vhodné na interakciu s tráviacimi enzýmami, a tiež pomáha tenému črevu absorbovať tuky.

mýty

Kardiovaskulárne ochorenie primárne postihuje ľudí s vysokým cholesterolom.

Podľa kardiotoraktického lekára Dr. Mehmet Oz, menej ako polovica ľudí, ktorí vstupujú do nemocníc s kardiovaskulárnymi ochoreniami, má vysoký cholesterol.

Vysoký "dobrý" cholesterol znamená, že máte menej pravdepodobnosti infarktu.

Nie nevyhnutne. V štúdii zverejnenej v roku 2012 Lancet, bolo zistené, že ak má osoba vysokú HDL jednoducho kvôli genetickému predispozícii, nemá nižšie riziko infarktu.

Statinové lieky sú úplne benígne a zabraňujú úmrtiam na srdcové choroby.

Pacienti sa sťažujú na množstvo nežiaducich vedľajších účinkov pri užívaní statínov vrátane bolesti svalov, únavy a zábudlivosti.

Okrem toho, aj keď jedna štúdia preukázala nižšiu úmrtnosť na srdcové ochorenia u žien, ktoré užívali statíny, väčšina výskumov nevykazuje žiadny rozdiel medzi tými, ktorí užívajú statinové lieky a tými, ktorí ich nemajú.

Jedinou skupinou, pre ktorú statinové lieky nepretržite vykazujú priaznivý účinok, sú muži stredného veku, ktorí predtým utrpeli infarkt.

Konzumácia potravín s vysokým obsahom cholesterolu zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.

Hoci ľudia s vysokým cholesterolom boli pred rokmi varovaní pred vysokými hladinami cholesterolu, ako sú vajcia a krevety, lepšie pochopenie výživy ukázalo, že cholesterol v potravinách má oveľa menší účinok na cholesterol v krvi ako iné druhy potravín, najmä nasýtených tukov.

Vysoký cholesterol znamená krátky život.

V štúdii z roku 2003, ktorá sa zaoberala 4521 mužmi a ženami vo veku 65 až 94 rokov, bolo zistené, že nízky cholesterol bol spojený s vyšším rizikom predčasnej smrti, než aby bol vysoký cholesterol zavinený na kratšiu životnosť.

Bonusové potenciálne fakty

Zápal, skôr ako LDL, môže byť lepším prediktorom ochorenia srdca.

Výskum opakovane ukázal spojenie medzi C-reaktívnym proteínom (CRP), markerom zápalu v tele a srdcovým ochorením. A aj keď porota stále nie je, mnohí veria, že CRP môže byť lepším ukazovateľom vývoja srdcových ochorení ako vysoká hladina "zlého" cholesterolu (LDL).

Najväčším prispievateľom k zápalu (a ochorenia srdca) môžu byť vysoko-glykemické sacharidy.

Sacharidy, ktoré sú najjednoduchšie stráviteľné, ako tie, ktoré sa nachádzajú vo väčšine spracovaných potravín, ako aj cukry a bežne dostupné chleby a sladkosti, sa nazývajú "vysoko glykemické", čo znamená, že sa zmenia na hladinu cukru v krvi (glukózu) rýchlejšie než nižšie glykemické potraviny.

Nedávne štipendium začína identifikovať silnú súvislosť medzi konzumáciou vysoko glykemických potravín a srdcovými ochoreniami a páchateľ mnohých pocitov spočíva v tom, že dodatočný hrot glukózy stimuluje zápal, tvorbu tukov a rezistenciu na inzulín.